Kurban eti ne zaman yenir ve ne zamana kadar saklanır?

Kurban Bayramı’nın gelmesiyle birlikte kurban ibadetini yerine getiren pek çok vatandaş, kurban etini saklama koşullarını araştırmaya başladı. Kurban etine dair merak edilen tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.

Kurban Bayramı ile beraber ülke genelinde birçok kesim yerimde kurban ibadeti gerçekleştirildi. Vatandaşları kestikleri kurbanlardan gelen etleri nasıl ve ne kadar saklanabileceği konusun araştırmaya başladı. Etin sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için gerekli bazı koşullar bulunuyor.

Kurban eti nasıl ve ne kadar saklanır?

Öncelikle, kurban eti kesimin olduğu aynı gün tüketilmemesi gerekiyor. Kurban eti tüketilmeden önce en az 12 saat buzdolabında bekletilerek, dinlendirilmelidir. Ayrıca derin dondurucuda saklanacak etlerin de hemen buzluğa konmaması gerekiyor. Önce 5-6 saat serin bir yerde bekletilen etlerin, arkasından porsiyonlara ayrılarak buzluğa konması gerekiyor.

Buzdolabında 6 gün buzlukta 6 ay

Uzun süre saklamak istediğiniz kurban etlerini muhakkak buzluğa koymanız gerekiyor. Et, buzdolabında 5-6 gün saklanabilirken, buzluğa konulduğu takdirde 6-8 ay arasında muhafaza edilebiliyor.

Kurban etini porsiyonlara bölerek buzluğa kaldırmanız kullanım zamanında çok fayda sağlayacaktır. Bunu yaparken de poşetleri hava almayacak bir şekilde kapatmak ve üzerine tarih atmanız saklama koşulları açısından oldukça önemlidir.

Buzlukta ve buzdolabında kurban eti saklama koşulları

En kolay bozulan et şekli olan kıyma, dolapta en fazla 3 gün muhafaza edilebilir. Kıymaları daha uzun süre saklamak istiyorsanız; kıymayı porsiyonlara ayırın ve streç film ile kaplayın. Buzluğa atılan kıymalar 4 aya kadar muhafaza edilir.

Porsiyonluk şekilde dondurun

Ette bozulmaya benzer işaretler veya farklı bir koku varsa kesinlikle tüketmeyin. Porsiyonlara ayırdığınız etin arasına yağlı kağıt koyabilirsiniz. Bu sayede etler birbirine yapışmaz ve her seferinde dilediğiniz kadar et alıp, kalanlarını dondurabilirsiniz. Buzluktan çıkan bir et, oda sıcaklığında değil, buzdolabında çözdürülmelidir. Çözülen etler yeniden dondurulmaz ve dondurulduğu taktirde gıda zehirlenmesi gibi sonuçlar doğurabilir.

Kurban eti ne zaman yenir?

Kurban kesildikten sonra etleri hemen tüketilmemelidir. Öncelikle, etin sıcaklığını düşürmek için 4-5 saat serin bir yerde bekletilmesi gerekiyor. Bu sayede etler yumuşar ve yemeğe hazır hale gelir.

Kurban kesildikten sonra eti kaç saat sonra yenmeli?

Bununla beraber, uzmanlar kurban etinin 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini söylüyor. Dinlenen etlerin pişirilmesi daha kolay olur ve ete lezzete katar. Kurban etini uzun süre saklamak istiyorsanız muhakkak buzluğa koymalısınız. Et, buzdolabında 5-6 gün saklanabilirken, buzluğa konulduğu takdirde 6-8 ay arasında muhafaza edilebilir.