Tokat Kebabı tartışmasına son nokta “Ağzı olan konuşuyor”

Tokatlı Gurme Adnan Şahin, Sivaslıların Tokat Kebabı’nı sahiplenme hayalini Türkiye Gazetesi’ndeki sayfasına taşıdı.

Sivas Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği’nin Başkanı Ahat Türkmenoğlu, Sivas’ın zengin ve göz alıcı mutfak kültürüne dikkat çekerek, Tokat Kebabı’nın aslında bir Sivas yemeği olduğunu ileri sürdü. Bu açıklama ile her yıl yaşanan Tokat Kebabı polemiği iki il arasında yeninden alevlendi. Tokatlılar Sivas’ın köftesine, kangal köpeğine sahip çıkmasa da; Sivaslıların anlam verilemeyen şekilde Tokat’ın marka değerlerine göz dikmesi şaşırtmaya devam ediyor. Hal böyle olunca coğrafi işaret tescilli olan, Belgeleri ile Tokat’a  ait olduğu net olan kebaba Sivas’ın sahip çıkma çabaları beyhude bir dillendirme olarak değerlendiriliyor.

Son noktayı gurme Adnan Şahin koydu

Söz konusu tartışmalara son noktayı koyan ünlü gurme Adnan Şahin bu iddialara karşılık, “Tokat bağlarında yaklaşık 300 yıl önceye dayanan kebap fırınlarının varlığı şüphe götürmez bir şekilde Tokat kebabının istemiyle şamil Tokat şehrine ait olduğunu tescil eder. “Senin benim’ kavgasına hiç gerek yok… Sivas ve Tokat şehirleri arasında yıllardır anlamsız bir tartışma halini alan Tokat Kebabı’nın anavatanı Tokat’tır” dedi.